Stai andando in Sila o semplicemente abiti nella zona Nord di Catanzaro? Fermati in questo piccolo (e scalcinato) mini market e non ti pentirai.
Io mi fermo ogni volta che vado in Sila, in auto o preferibilmente in moto, con un gruppo di amici fidati, bikers un po’ attempati e nostalgici, con i quali condivido la passione per l’ambiente incontaminato e rigoglioso della nostra magica Sila.

Amo la semplicità e la genuinità, nei rapporti interpersonali e di conseguenza anche a tavola!
Proprio di semplicità vi parlo quando vi consiglio di fermarvi in questo market per farvi preparare delle colazioni a.a.l. (ad alti livelli).

La sosta non può essere finalizzata ad altro, visto che si tratta di un tipico negozietto di periferia che, come tutti quelli di questa categoria, sono stati spazzati via dalla grande distribuzione e si regge sugli acquisti di chi ha dimenticato di fare la spesa alle otto di sera.

Però, per motivi a noi sconosciuti questo minimarket, tra tanti prodotti dozzinali e diverse sottomarche, vende un prosciutto crudo favoloso per dolcezza e stagionatura che, accompagnato dalle mozzarelle fresche, garantisce dei panini buonissimi.

Non abbiamo ancora capito se la mia comitiva soffre di suggestione collettiva, ma ogni volta che passiamo da Piterà ci dobbiamo assolutamente fermare e alla ripartenza ci sembra di andare più veloci e sicuramente appagati.

I gestori (lei la mattina e lui la sera) sono discreti e gentili e ci piacerebbe ringraziarli a dovere per aver, inconsapevolmente, contribuito a rinsaldare, attraverso questa sosta-rito, la nostra ventennale amicizia; però vi chiediamo di cogliere questa segnalazione, senza diffonderla oltre misura.

Per esperienza, maturata in anni e anni di strade (e relative soste) calabresi, abbiamo imparato che alcuni equilibri sono magici quanto fragili.
Quindi fatevi il vostro panino, ma anche i fatti vostri.