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CON GARIANO TOURING ALLA SCOPERTA DEI SEGRETI DELL’OLIO D’OLIVA NELL'OLEIFICIO TORCHIA
Si svolgerà sabato 19 ottobre la giornata esperienziale promossa da Gariano Touring all’interno dell’azienda Oleificio Torchia per conoscere più da vicino uno dei prodotti maggiormente legati alla storia socio-economica della terra di Calabria: l’olio d’oliva. Una cultura, più che una semplice produzione agricola, che secondo alcuni studi e alcune evidenze archeologiche, affonderebbe le sue radici nell’età del Bronzo.

Nel corso della giornata verrà offerto ai partecipanti l'opportunità di osservare e cimentarsi nella raccolta dei frutti dall’albero, immersi nel verde di un magnifico uliveto; vedere da vicino il processo di trasformazione del frutto in olio e cimentarsi nella lavorazione. Infine, un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta dei segreti per riconoscere un olio d’oliva di qualità, guidati dagli esperti dell’azienda.

Il tour terminerà con un buffet arricchito da prodotti a chilometro zero, con formaggi ed olio prodotti nell’azienda stessa.


PROGRAMMA DELLA GIORNATA
ORE 9.00 – Ritrovo nel piazzale antistante il Benny Hotel, Catanzaro
ORE 9.30 – Partenza
ORE 10.00 – Arrivo presso l’azienda Oleificio Torchia ed accoglienza
ORE 10.30 – Passeggiata nell’uliveto con osservazione e partecipazione alla raccolta delle olive meccanizzata
ORE 11.30 – Osservazione e partecipazione alla trasformazione delle olive in olio
ORE 13.00 – Degustazione con un delizioso buffet a base di prodotti bio, forniti dall’azienda stessa
ORE 14.00 – Laboratorio di analisi sensoriale dell’olio d’oliva
ORE 15.00 – Conclusione della giornata esperienziale
ORE 15. 30 – Partenza per il rientro.
PARTECIPANTI: Minimo 20; Massimo 40
QUOTA DI PARTECIPAZIONE: 35 euro

(PER INFO E PRENOTAZIONI: 339 6574421)



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